茅台镇白酒产业大换血：环保、品质与数字化转型的驱动力
三年清退逾600家酒厂，茅台镇正经历产能“大换血” | 行业风向标一、引言茅台镇，作为中国白酒的圣地，一直以来都是白酒产业的风向标。然而，近年来，茅台镇正经历一场产能的“大换血”，三年内清退了逾600家酒厂。这一...
庞婉琼
中产崛起，弃“雪糕刺客”追精英冰淇淋，引领市场新潮流
对雪糕刺客祛魅的中产，正排队买更贵的精英冰淇淋一、引言近年来，随着消费升级和消费者对高品质生活的追求，越来越多的人开始关注并购买价格较高的精英冰淇淋。这种现象在中产阶层中尤为明显，他们正在对传统的“雪糕刺客”进行...
霍钰洁
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