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清蒸鱼,应该是大家再熟悉不过的烹饪方式了。但是,你可曾想过,有些鱼,特别是像石斑鱼这种“硬骨头”,也能用清蒸来搞定?一开始,我也是抱着半信半疑的态度,但试过之后,只能说:真香!准备篇:材料要备齐,厨房新手也能行...